7月13日，一场充满甜蜜与惊喜的“From Bean to Bar——巧克力品鉴会”在北京温州商会丝滑开启。这不仅是一场味蕾的盛宴，更是北京温州商会新生代会员们的一次精彩相聚，近20位来自各行各业的会员踊跃参与其中，共同探索巧克力的奇妙世界。​

活动伊始，会员们轮番做自我介绍，从各自的职业领域聊到日常兴趣，连带对巧克力的好奇疑问，会场的气氛也像即将融化的巧克力般，渐渐变得温热又轻快。

随后，本次活动的品鉴环节正式拉开帷幕。主讲人是欧洲精品巧克力品牌Lecire 的创始人郑鹏，这位来自乐清的新生代会员代表是优秀的连续创业者。在他的专业引领下，会员们开启了一场从感官到认知的巧克力探索之旅。​

首先进行的是感官判断环节，郑鹏引导大家通过闻的方式，分辨不同巧克力的风味，记住它们之间的细微差别。大家纷纷感叹，原来巧克力的风味如此丰富多样，单靠嗅觉就能感受到千差万别。郑鹏和同事们详细讲解了巧克力的制作流程，从可可豆的挑选到最终巧克力的成型，每一个步骤都蕴含着匠心与技巧。​

在可可豆生豆品鉴环节，会员们第一次近距离接触到可可豆的原始形态，通过触摸、观察和闻味，对“巧克力从哪里来”有了更直观的认识。而在产品对比鉴别环节，大家品尝了不同品牌的巧克力，在对比中感受着它们在口感、风味上的差异。单一产品品鉴环节，更是把这场“风味之旅”推向高潮。不同产区的巧克力因为土壤、气候、品种的不同，展现出果香、坚果味、木质香，甚至轻微发酵的层次风味。

品鉴环节结束后，会场立刻变成了自由交流的小天地。“原来巧克力也有‘风土人情’，就像我们温州人走到哪都带着家乡味一样！”“品味巧克力，也能像咖啡或茶那样，品出‘产地的风味’”。大家分享着舌尖的感受，也聊起各自创业路上的故事。

这场品鉴会，让新生代会员们在分享中拉近距离，在交流中拓展思路，更展现了温籍青年创业者身上那份对新鲜事物的好奇与对品质的追求。未来，新生代联合会还将陆续推出有温度、有新意的活动，为会员们带来更多元的体验，也让这份新生代的联结愈发紧密。​